Palma.- El presidente de la Asociación Empresarial de Restauración de Mallorca de CAEB, Antoni Mas, ha augurado hoy que el sector concluirá el año con un descenso de entre el 5 y el 7 por ciento de facturación respecto al anterior, unas cifras ligeramente superiores de las esperadas a nivel nacional -entre 4 y 5 por ciento-.
El presidente de la Asociación Empresarial de Restauración de Mallorca de CAEB, Antoni Mas, ha augurado hoy que el sector concluirá el año con un descenso de entre el 5 y el 7 por ciento de facturación respecto al anterior.
Mas ha hecho estas declaraciones durante la presentación en Palma del XIII Congreso Nacional de Hostelería, que se celebrará en Mallorca en el año 2010.
El presidente de la asociación ha indicado que el sector de la hostelería de Mallorca tiene tendencia a la baja, aunque, a su juicio, teniendo en cuenta la situación económica actual está "bien".
El comportamiento del sector de la restauración este año ha sido "muy irregular", ha dicho, ya que en el mes de abril ha habido un descenso de alrededor del 15 por ciento en la facturación, lo que ha justificado con que este año la Semana Santa fue en marzo.
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