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Cuando la fotografía no basta para ganar el Premio Nacional

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tema: comederos

13:51
26/08/2008

Producción propiaBar Néstor

Echar flemas, aunque sea con guante blanco, abre el apetito. Nada reconforta más que el Bar Néstor, en Calle Pescadería 11 de la parte vieja donostiarra. Barra corta y local castizo con tres monstruos detrás... Seguir leyendo

14:21
15/07/2008

Producción propiaCrónica gastronómica

Visto vuestro gentil recibimiento, no os hago esperar mucho. Así que hoy martes, aprovechando que uno campa por este blog a sus anchas, seguimos con nuestro cambio de tono en las colaboraciones y rescatamos una... Seguir leyendo

13:48
06/06/2008

Producción propiaLes Pyrénées

El Maitre con cara de pícaro contrabandista se partía la caja: "Nos acaban de conceder la segunda estrella Michelín, la misma que nos quitaron hace unos años. No hay quien los entienda, pues nosotros hacemos lo mismo de... Seguir leyendo

14:51
02/06/2008

Producción propiaAlon Ruvalcaba y la cocina chilanga

Nuestra embajada mejicana es un cóctel de guaracha. No tiene puerta y todo quisque oye los ecos del Gravity's Rainbow, cuadra arriba, cuadra abajo. No recogen el correo ni apuran el césped con la segadora. En la piscina... Seguir leyendo

13:26
31/05/2008

Producción propiaUrmeneta y su chorizo

Sí, así es, amigos. Resulta que el pendejo de Urmeneta no sólo afila nuestros piños y nos provoca secreción de baba en cantidades industriales, todos los días, desde su natural born julai, sino que nos lanza -y con... Seguir leyendo

17:16
05/05/2008

Producción propiaRestaurante Ibai, Donostia

En pocos restaurantes se puede hoy día hablar con Dios. Los hermanos Garro e Isabel tienen un locutorio en la donostiarra calle Getaria. Su trabajo en esta casa arranca en el año 1983 y desde entonces no han parado de... Seguir leyendo

16:58
05/05/2008

Producción propiaLes Prés d'Eugénie.Michel Guérard. Francia

Si vas a comer a casa de Michel Guérard, eres un vicioso y un pervertido. Allá sólo se oyen los pájaros, el agua de un angosto riachuelo y en el ambiente huele a leña quemada y a una mezcla de celestial perfume. Seguir leyendo

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